ลักษณะ : เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก สูง 20-40 เซนติเมตร ลำต้นสีเขียว เป็นข้อ สามารถเลื้อยตามพื้นดินออกรากสีขาวตามข้อ รากเจริญได้ดีในพื้นที่ ๆ มีระดับน้ำตื้น 5–10 เซนติเมตร และชื้นแฉะ ใบเดี่ยวออกจากลำต้นเรียงเวียนสลับกัน รูปไข่ คล้ายช่อดอกไม้ ใบเป็นส่วนมักที่นำไปบริโภค เพราะมีแคลเซียมสูงมากเมื่อเทียบกับผักชนิดอื่น ๆ ทั้งยังมีวิตามินเอ ซี และอี สูง ถือเป็นราชินีแห่งผักเพื่อสุขภาพ ช่วยล้างพิษ